Современные диеты часто сводятся к жесткому ограничению или углеводов, или жиров. Но что же действительно способствует более быстрому сбрасыванию килограммов и меньше всего вредит организму?
Эффективность обеих диет
При выборе диеты важен общий показатель ее эффективности: скорость, с которой можно достигнуть желаемого веса. Исследования показывают, что как низкоуглеводные, так и низкожировые диеты обеспечивают схожие результаты. Исследование 2010 года с участием 307 человек поставило под сомнение идеи о превосходстве одной диеты над другой. Участники делились на две группы: одна придерживалась строгой диеты Аткинса с ограничением углеводов до 20 граммов в день, а другая сократила жиры до 30% от суточного рациона. Эксперимент длился два года, и оба подхода показали, что в среднем участники потеряли около 11 килограммов за первый год. Во втором году большинство из них немного поправились, но в конечном итоге средняя потеря веса составила около 7 килограммов.
Индивидуальный подход к выбору диеты
Хоть обе диеты и показывают схожие результаты, они не являются универсальными. Каждому человеку требуется индивидуальный подход к выбору. Например, если низкоуглеводная диета не приносит желаемых результатов, имеет смысл попробовать сократить потребление жиров. Существуют исследования, которые подтверждают: лучший выбор диеты зависит от индивидуальных особенностей организма. Поэтому действительно не существует универсальной формулы, которая подходит всем.
Влияние на здоровье
В процессе тех же двухлетних экспериментов оценивались не только результаты похудения, но и влияние диет на здоровье в целом. Результаты показали, что отказ от углеводов был более безопасным. У участников этой группы зафиксировали лучшие показатели в сфере сердечно-сосудистого здоровья. Более того, низкоуглеводная диета оказалась легче для восприятия: повышенное содержание белков и жиров положительно влияло на общее самочувствие и помогало лучше контролировать аппетит. В то время как участники, придерживавшиеся низкожировой диеты, чаще испытывали чувство голода.
