Время заготовок в самом разгаре, и пора запастись вкусным лечо, которое украсит любой стол зимой. Этот простой и аппетитный рецепт с патиссонами станет настоящим открытием для тех, кто любит готовить и порадовать свою семью.
Замена патиссонов на кабачки
Не стоит расстраиваться, если под рукой нет патиссонов. Их легко можно заменить на молодые кабачки, которые по вкусу почти не отличаются. Это даст вам возможность экспериментировать и вносить разнообразие в ваши заготовки.
Этапы приготовления лечо
Приготовление лечо очень простое и не займет много времени. Главное — это тщательно подготовить все ингредиенты:
Идеальное сочетание вкусов
Это лечо подходит как самостоятельная закуска, так и как гарнир к основным блюдам. Хранить его можно при комнатной температуре, а его свежий и насыщенный вкус в холодное время года напомнит о лете!
- Ингредиенты:
- Патиссоны или молодые кабачки — 1 кг
- Перец болгарский — 250 г
- Морковь — 150 г
- Помидоры — 500 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксусная эссенция — 1 ч.л.
Творите на своей кухне и наслаждайтесь зимними радостями с этой простой консервацией!
