Суматошный день в кругу семьи порой приводит к неожиданным ситуациям. Вчера, например, дети не захотели покидать летний лес, а пробки на московских дорогах также сделали свое дело. Вернувшись домой, оказалось, что ужин давно прошёл, а всем хотелось лишь расслабиться с чаем.
Но уже с утра пришло осознание, что предстоящий воскресный завтрак требует кулинарного подарка — обещанного торта. Время на подготовку стремительно истекало, и всего через два часа нам нужно было быть на месте.
Что делать в подобной ситуации? Бежать за купленным тортом в магазин? Нет, это не выход!
Именно для таких экстренных случаев существует быстрый рецепт шоколадного торта. Приготовление теста займет менее 10 минут, а выпечка в микроволновке — всего около пяти.
Рецепт влажного шоколадного торта
- 100 г сливочного масла
- 100 г темного шоколада
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 30 мл апельсинового сока
Как приготовить шоколадное тесто
Необходимо растопить сливочное масло с шоколадом на водяной бане, регулярно перемешивая. Как только шоколад растает, следует убрать смесь с огня и дать ей немного остыть.
Следующим шагом — просеять муку вместе с разрыхлителем. Это обеспечит более равномерное смешивание компонентов.
Теперь пора взбить яйца с сахаром в миксере до образования легкой пены. Затем, когда масса станет светлой и пушистой, ввести просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. После того как тесто станет однородным, добавить остывшую смесь шоколада и масла, а также апельсиновый сок. Хорошо перемешать до получения гладкой консистенции.
Как испечь шоколадный торт в микроволновке
Перелить тесто в подходящую форму для микроволновки. Установите мощность на 850 Вт и выпекайте торт первые 3 минуты, затем добавить еще 2 минуты. После завершения выпечки дайте торту немного остыть, не вынимая из формы. Затем аккуратно перенесите его на сервировочную тарелку и приступайте к украшению.
Советы от шефа
Обратите внимание на интересные рецепты шоколадных тортов, такие как:
- Мраморный торт в шоколадной глазури
- Торт шоколад + ириски
- Андалузский шоколадный торт с лимонной начинкой
- Традиционный американский торт “Грязь Миссисипи”
- Королевский шоколадный торт в мягкой глазури
