Этот яркий и легкий салат — идеальный вариант для теплого сезона. Пекинская капуста в сочетании с мятой и зеленым горошком не только радует глаз, но и отлично насыщает. Вместо мяты можно смело использовать пряные травы, такие как кинза или петрушка, что добавит блюду разнообразия и глубины вкуса.
Обратите внимание на выбор уксуса: для этого рецепта лучше всего подойдет белый рисовый уксус. Черный имеет более выраженный аромат, что может перебить нежный вкус главных ингредиентов. Овощи стоит готовить до состояния аль-денте, чтобы они сохраняли легкую хрусткость.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 штука
- Рисовый уксус — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Свежая мята — 1 пучок
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки
- Стручковый зеленый горошек — 100 г
- Перец чили — 1 штука
Приготовление
Этот салат станет замечательным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
