Сегмент готовой еды продолжает удивлять новыми трендами, и на этот раз в центре внимания оказывается концепция 'Free from'. Этот подход подразумевает, что продукты лишены множества компонентов, которые могут вызвать аллергию или негативно сказаться на здоровье.
Что обозначает 'Free from'?
Под термином 'Free from' принимаются товары, содержащие:
- — сахар
- — глютен
- — лактозу
- — кофеин
- — животные белки
- — алкоголь
- — продукты, соответствующие халяль
Данные исследования от 'X5 Еда' говорят о возросшем спросе на такие продукты: 24% потребителей уже выбрали товары без сахара, и 47% готовы попробовать новинки в этом сегменте. Интерес к безсолевым продуктам выражен у 46% респондентов, а мучные изделия без глютена заинтересовали 49% опрошенных. Также стоит отметить, что 33% опрашиваемых проявляют интерес к молоку без лактозы.
Примеры продуктов в формате 'Free from'
На полках магазинов можно найти немало интересных предложений, соответствующих этому тренду. Вот несколько примеров:
- — Кето-тефтели с индейкой и шпинатом
- — Кето-панкейки без сахара
- — Безглютеновый и безлактозный 'Тирамису'
- — Халяль-пицца Пепперони
- — Напитки без сахара
Эти новинки не только разнообразят рацион, но и позволят множеству людей чувствовать себя комфортнее и здоровее в своем питании. В следующем выпуске блога будут рассмотрены новые тренды в мире готовой еды, следите за обновлениями!
