Пухлые оладьи на кефире с черной смородиной: идеальный завтрак

23 марта 2026, 13:58

Ищете быстрый и вкусный завтрак? Эти пышные оладьи на кефире с черной смородиной станут настоящим хитом! Они обладают легкой ягодной кислинкой и не опадают, что делает их идеальными для утреннего чаепития.

Ингредиенты для аппетитных оладий

Яйцо – 1 шт.
Кефир – 180 мл
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – щепотка
Сода – 1/2 ч. ложки
Мука – 190-210 г
Ягоды черной смородины – 1/2 стакана
Ванильный сахар – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Сметана или сироп – для подачи

Процесс приготовления оладий

Приготовление этих воздушных оладий не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных eaters.

Разбейте в миску одно яйцо (можно добавить и больше, тогда потребуется больше муки). Вмешайте туда сахар и щепотку соли.

Немного подогрейте кефир, добавьте туда соду и тщательно перемешайте. Затем влейте кефир к яичной смеси и снова хорошо перемешайте.

Просейте муку через мелкое сито и постепенно добавляйте в тесто, доводя до консистенции сметаны.

Ягоды черной смородины тщательно промойте и просушите. Вставьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые оладьи лучше подавать горячими, дополненными сметаной, медом или любимым сиропом. Эти оладьи создадут уютную атмосферу и сделают ваше утро особенным!