Гул-ханум — это необычное и сытное блюдо, которое порадует любителей восточной кухни. Сочетание плоского теста и ароматной начинки порадует даже самых привередливых едоков.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- Мука — 400–450 г
- Вода — 180–200 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 1–2 ст. л. (по желанию)
Для начинки:
- Мясо (говядина или баранина, можно фарш) — 300–400 г
- Картофель — 3–4 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, кинза) — по желанию
Для подачи:
- Томатный соус или аджика
- Сметана (по желанию)
Этапы приготовления
1. Замес теста:
2. Подготовка начинки:
3. Формирование гул-ханума:
4. Готовка:
Подача блюда
Гул-ханум лучше всего подавать горячими, посыпав свежей зеленью. В качестве соуса идеально подойдет острый томатный соус или аджика.
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим замечательным блюдом!
