Порций: 8, время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 442 Ккал, белки – 7.9 г, жиры – 20 г, углеводы – 57.3 г.
Основные ингредиенты
- Пшеничная мука: 300 г
- Горький шоколад: 100 г
- Молочный шоколад: 100 г
- Сахар: 100 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Сливочное масло: 80 г
- Молоко: 150 мл
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Темный ром: 1 ст. ложка
- Замороженная вишня: 200 г
Как приготовить
Разламываем темный шоколад на небольшие кусочки и растапливаем его на медленном огне вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая.В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем разрыхлитель.Соединяем шоколадную массу с яичной, вливаем молоко и тщательно перемешиваем.Постепенно вводим муку, добиваясь консистенции густой сметаны. На этом этапе добавляем ром.Молочный шоколад нарезаем кубиками размером 1 см и добавляем в тесто вместе с вишней, хорошо перемешиваем. Оставляем тесто в форме, которую предпочитаете.Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.Советы для улучшения рецепта
В летний сезон можно смело добавлять любые ягоды. Кекс можно выпекать в формочках для маффинов, что существенно сокращает время приготовления.
