Весна – это время, когда хочется простоты и свежести в блюдах. Рецепт курицы с грибами и сыром отлично подходит для быстрого ужина на даче, пикника или легкого семейного обеда. Нежнейшее куриное мясо в сочетании с ароматными грибами и расплавленным сыром образуют восхитительное трио, готовящееся всего за полчаса!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (можно использовать бедрышки без кости)
- 300 г шампиньонов (или любых других грибов по вашему выбору)
- 1 луковица
- 150 г твердого сыра (например, Гауда или Чеддер)
- 200 мл сливок 20%
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
- Грибы тщательно промыть и нарезать пластинками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Сыр натереть на крупной терке.
Обжарка курицы
На сковороде разогреть растительное масло, добавить курицу и обжаривать на среднем огне до золотистой корочки (примерно 5–7 минут). Посолить, поперчить и добавить немного сушеного чеснока для аромата.
Добавление грибов и лука
К курице выложить лук и грибы, тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут до мягкости грибов.
Сливки и сыр
Затем влить сливки и довести до легкого кипения. Равномерно посыпать натертым сыром, накрыть крышкой и оставить на 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
Подача
Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать с картофельным пюре, пастой или свежими овощами.
Совет: Если нет времени на разделку мяса, можете заказать охлажденное куриное филе или бедрышки у проверенного поставщика. Это сэкономит время, и вы сможете сосредоточиться на приготовлении!
Приятного аппетита!
