Летние дни – отличное время для вкусных и полезных блюд из свежих овощей. Тушеные кабачки с фаршем, приготовленные в мультиварке, не только сэкономят ваше время, но и порадуют семью насыщенным вкусом.
Ингредиенты для приготовления
Фарш мясной - 250 г
Кабачок - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень, чеснок - по желанию
Приготовление шаг за шагом
Для этого аппетитного блюда идеально подойдут свежие овощи. Даже минимальный набор продуктов подарит разнообразие вкусов. Итак, пошаговый процесс:
Мелко нарезать лук, а морковь — круглыми ломтиками.
На растительном масле обжарить лук и морковь в режиме «Жарка» около 10 минут, помешивая.
Добавить фарш – лучше всего выкладывать его небольшими шариками для сохранения текстуры, хотя его можно и разбить.
Продолжить обжарку еще 5-7 минут.
Подготовить помидор: сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток для легкости удаления кожицы.
Нарезать баклажан кубиками, а помидор измельчить на терке или ножом. Выложить баклажан и помидор в мультиварку и готовить еще 3-5 минут.
Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать, а зрелые стоит очистить и нарезать крупно (2-3 см). Выложить кабачки к остальным ингредиентам, приправить перцем и солью, добавить раздавленный чеснок.
Перемешать, выставить режим «Тушение» и готовить 10-12 минут.
По завершении дать блюду настояться несколько минут, по желанию можно добавить лавровый лист.
Тушеные кабачки с фаршем готовы! Наполненные соком овощей, они порадуют своим вкусом. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
