Вкусный салат с тыквой и нутом: оригинальный рецепт для вашего стола

Салат с тыквой и нутом отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион несладкими блюдами из тыквы. Этот салат завоевывает внимание своим ярким сочетанием печёной тыквы, орехов, оливок и специальной медовой заправки.

Можно подать его несколькими способами: оформить в кулинарное кольцо для элегантного вида или просто выложить на тарелку оба варианта прекрасно выглядят и радуют глаз.

Ингредиенты

• 300-400 г тыквы
• 1 луковица
• 3 столовых ложки оливкового масла
• Соль, перец по вкусу
• 12 веточки орегано
• 60 г оливок
• 40 г грецких орехов
• 160180 г варёного нута
• 50 г феты (по желанию)

Для украшения:

• Несколько веточек петрушки
• Зерна граната

Для заправки:

• 2 ч.л. красного винного уксуса
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. мёда
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление

Приятного аппетита!