Ингредиенты:
- Кофейные зерна – 10 штук
- Вода – 30 мл
- Жирное молоко – 150 мл
- Сахар – по вкусу
Чтобы сделать идеальный латте дома, начните с помола кофе. Возьмите кофейные зерна, поместите их в кофемолку и тщательно измельчите. Получившуюся ароматную массу пересыпьте в турку. Добавьте сахар по своему вкусу и влейте воду. Поставьте турку на плиту на минимальный огонь, ждите появления пены.
Когда пена начнет подниматься, снимите турку с плиты. Верните ее на огонь и повторите процесс еще дважды, чтобы усилить вкус напитка. Как только вы получите насыщенный кофе, процеживайте его в заранее разогретую чашку, чтобы он не остыл.
Теперь перейдем к молоку. Разогрейте его до 80°C и взбейте с помощью капучинатора до образования легкой пенки. В высоком прозрачном бокале сначала налейте половину молочной пенки, затем аккуратно влейте процеженный кофе по краю бокала. Завершите процесс, добавив оставшееся молоко и пенку сверху. Не забудьте вставить трубочку и наслаждаться вашим домашним латте, излучающим аромат уюта и тепла.
