Предлагаем воспользоваться уникальным рецептом, который не только порадует вас ароматом, но и насытит ваших близких и родных. Это блюдо станет настоящей звездой любого ужина!
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого изысканного жаркого потребуется:
- 1,4 кг телятины
- 600 г репчатого лука
- 2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 4 ст. ложки подсолнечного масла
Оформление блюда
Чтобы ярко оформить 8 порций, понадобятся:
- 1,5 кг помидоров
- 200 г листьев салата
- 20 г укропа
Этапы приготовления жаркого
1. Подготовка ингредиентов: Лук нарезать четвертинками колец, а телятину — тонкими полосками поперек волокон. Обкатать мясо в соли и перце, полить растительным маслом и тщательно перемешать.
2. Обжарка: Разогрейте сковороду до высокой температуры и добавьте свиное масло. Выложите небольшую порцию телятины и жарьте на сильном огне около 2 минут, пока мясо не станет совсем непрозрачным. Готовую телятину поместить в глубокую ёмкость и укрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.
3. Приготовление лука: На остатках масла обжаривать лук на среднем огне до мягкости и слегка посолить. Затем добавьте к луку обжаренное мясо. Благодаря остаточному теплу, мясо будет продолжать готовиться, а процесс приготовления займет всего 3 минуты.
Готовое жаркое подавайте на тарелках, украшая свежим укропом, листьями салата и помидорами. Приятного аппетита!
