Шампиньоны, фаршированные ветчиной

1 мая 2026, 11:06

Эти ароматные и аппетитные шампиньоны, наполненные ветчиной, станут прекрасной закуской для любого стола. Порций: 6, время приготовления: 1 час.

Энергетическая ценность

На одну порцию: калорийность 164.4 Ккал, белки 5.3 г, жиры 14 г, углеводы 5 г.

Ингредиенты

  • Ветчина серрано: 50 г
  • Петрушка: 20 г
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу
  • Лимон: 1/2 штуки
  • Шампиньоны: 12 штук
  • Сливочное масло: 80 г
  • Панировочные сухари: 25 г
  • Молоко: 4 столовые ложки

Приготовление

  • Замочить панировочные сухари в молоке, пока они не размокнут. Отделить ножки грибов и мелко нарезать их вместе с ветчиной.
  • Смазать форму маслом, уложить грибные шляпки дном вниз и положить немного масла внутрь. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
  • На сковороде растопить 25 г масла, добавить нарезанные ножки грибов и лимонный сок. Приправить солью и готовить на небольшом огне 10 минут.
  • Слить лишнее молоко из сухарей, смешать их с ветчиной, петрушкой, солью и перцем. Добавить обжаренные ножки грибов и тщательно перемешать.
  • Заполнить шляпки грибов приготовленной начинкой и возвратить их в духовку на 30 минут до золотистого цвета. В последние 10 минут можно включить гриль для подрумянивания. Подавайте горячими.

    • Совет по рецепту

    Для равномерного обжаривания масла стоит нагревать до 180190 градусов. Проверьте температуру с помощью кусочка белого хлеба: если он становится коричневым за 30 секунд, значит, масло готово. Если же он начинает обгореть, уменьшите огонь.

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Komilfointa.ru