Быстрый маринованный лук для шашлыков

Маринованный лук это классика, которая неизменно сопровождает шашлыки на пикниках и праздниках. Хотя наши предки, возможно, не задумывались о том, как лук помогает в переваривании тяжелой пищи, сегодня известно, что его соки с ферментами эффективно расщепляют жиры. Это помогает избежать чувства тяжести после обильной трапезы, позволяя насладиться свежим воздухом и общением с друзьями.

Что понадобится для маринада:

• 0,5 кг лука;
• 4 ст. ложки уксуса 9%;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка соли;
• 1 стакан воды;
• зелень по вкусу.

Готовим лук к шашлыку

1. Сначала очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Чтобы интерпретировать его вкус, подойдут как тонкие, так и более толстые кольца в маринаде лук потеряет свою резкость и неприятный запах.

2. Выложите нарезанные кольца в стеклянную или пластиковую банку, добавляя к ним зелень укроп или петрушку.

3. Для приготовления маринада смешайте сахар и соль, затем залейте все уксусом и стаканом холодной воды не стоит кипятить воду!

4. Перемешайте маринад до полного растворения сыпучих ингредиентов и залейте им лук в банке.

5. Совсем немного времени всего 25-30 минут и ваш маринованный лук будет готов! Это восхитительное дополнение идеально подходит к шашлыкам и другим мясным блюдами.

Приятного аппетита!