Творожные булочки: простое угощение для любого случая

Творожные булочки это настоящий гастрономический деликатес, который сочетает в себе легкость и насыщенный вкус. Примерьте на себя роль пекаря и угостите себя и близких этим ароматным лакомством с нежной начинкой из творога и изюма. Их можно подавать к чаю или как десерт к любому домашнему застолью, ведь с ними всегда будет праздник!

Ингредиенты для теста и начинки

• Для теста:
  • Творог 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Сметана 100 г
  • Растительное масло 5 ст. ложек
  • Соль по вкусу
  • Ванилин по желанию
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Мука около 450 г
• Для начинки:
  • Творог 300 г
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Крахмал 2 ст. ложки
  • Ванилин по желанию
  • Белок 1 шт.
  • Изюм по вкусу
• Для смазывания:
  • Желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. ложка
  • Сахарная пудра для украшения

Приготовление: шаг за шагом к успеху

1. В глубокой миске соединить яйца, сахар, соль, сметану и растительное масло с творогом, тщательно перемешать до однородного состояния.

2. Просеять муку вместе с разрыхлителем, а затем постепенно вводить в смесь, замешивая мягкое тесто. Убрать его в холодильник на полчаса.

3. Для начинки взбить творог с белком, добавить сахар, крахмал и изюм. Хорошо перемешать.

4. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты. На один край каждого квадрата положить готовую начинку, завернуть и сформировать булочки.

5. Выложить булочки на противень, предварительно застеленный пергаментом. Смазать взбитым желтком с молоком. Выпекать в разогретой до 180C духовке около 20 минут до появления золотистой корочки.

6. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Это идеальный способ порадовать себя и близких!