Необычный чечевичный хлеб: готовьте без муки!

Этот рецепт хлеба из красной чечевицы буквально завораживает. Наши читатели получили удивительное открытие, когда наткнулись на него на упаковке с продуктом. Сочетание чечевицы и сыра создает уникальный сливочный вкус, который придется по душе многим. При этом мякиш остается слегка влажным и пористым, а его нарезка может оказаться немного крошливой. Хотя это не хлеб в привычном смысле, он станет отличным вариантом для завтрака или легкого перекуса подайте с маслом, ветчиной или просто так.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

• Красная чечевица 180 г
• Йогурт (или сметана) 100 г
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Твердый сыр 100 г
• Разрыхлитель 10 г
• Соль 0,5 ч. ложки
• Растительное масло для смазывания формы
• Кунжут для украшения

Приготовление занимает около 30 минут, но не забудьте о времени на замачивание чечевицы минимум полтора часа.

Процесс приготовления

Начните с замачивания красной чечевицы в воде на 1,5-2 часа. Рекомендуется использовать именно красную чечевицу, так как она быстрее варится это удобно для подобной выпечки. После этого, сыр натереть на терке и отложить в сторону.

Слить воду с чечевицы, добавить яйца, йогурт (сметану) и соль. Затем все ингредиенты тщательно перемешать с помощью блендера до получения однородной массы. Растопить сливочное масло и добавить его в тесто вместе с натертым сыром и разрыхлителем. В конце перемешайте все до однородности.

Смажьте форму растительным маслом, выложите в нее тесто и посыпьте кунжутом. Поместите в предварительно разогретую до 180C духовку и выпекайте примерно 30-35 минут. Уникальный утренний или вечерний перекус готов пора попробовать!