Рецепт восхитительного песочного пирога с яблоками

Этот ароматный песочный пирог идеально сочетает в себе мягкость теста и кисло-сладкий вкус свежих яблок. Готовится быстро и просто, а результат порадует всех без исключения.

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:

• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 стакан
• Маргарин 180 г
• Сода 1 ч. ложка
• Лимонная цедра 1 ст. ложка
• Мука 4,5 стакана

Для начинки:

• Свежие яблоки 3-4 шт.
• Сахар по вкусу
• Сахарная пудра для украшения

Приготовление песочного пирога

1. Яйца разбить в глубокую миску и добавить сахар. Хорошо взбить до получения однородной массы.

2. Соду соединить с лимонной цедрой и добавить в яичную смесь, тщательно перемешать.

3. Муку просеять и смешать с маргарином, растирая до получения мелкой крошки.

4. Соединить мучную смесь с яичной: сначала перемешать ложкой, затем быстро замесить мягкое тесто. В случае необходимости, можно добавить немного муки.

5. Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике на 30 минут.

6. Яблоки тщательно промыть, обсушить и натереть на крупной терке.

7. Достать тесто, разделить на две части: одну большую, другую меньшую.

8. Противень застелить пергаментом. Раскатать большее количество теста и выложить на дно формы, формируя бортики.

9. Выложить натертые яблоки и посыпать по вкусу сахаром.

10. Меньшую часть теста раскатать и нарезать в виде кружочков, которые аккуратно разложить сверху начинки.

11. Духовку разогреть до 180C и выпекать пирог в течение 35-40 минут до золотистого цвета.

После остывания пирог можно нарезать и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Если Вы хотите поделиться своим мнением или впечатлениями о рецепте, оставляйте комментарии. Каждый отклик важен!