С приходом теплых дней московские рестораторы радуют гостей свежими и оригинальными блюдами, среди которых особое место занимают холодные супы, яркие овощи и летние десерты с ягодами. Представляем подборку самых интересных новинок, которые стоит попробовать.
Centrale Bistro
Вознесенский пер., 14
Летний стартер: узбекские томаты с овечьим сыром всего за 900 рублей. На основное можно заказать лосося с соусом из запеченного перца и шафрана (2 300 рублей), а десерт — оливковый чизкейк с щавелевым сорбетом и хрустящим шоколадом за 900 рублей.
Substance
ул. Красноказарменная, 19
В этом бильярд-бистро новое меню под руководством шефа Александра Мисингевича вдохновлено стритфудом из Турции и Ближнего Востока. Главная изюминка — авторские кебабы с курицей в домашней пите (650 рублей) или на тарелке (750 рублей). Попробуйте также хумус с чесноком конфи и турецким маслом бибер за 490 рублей.
Atlantica Bistro
ул. Большая Дмитровка, 23, стр. 1
Цветной б-р, 11/2
ул. Мясницкая, 24/7, стр. 1
Здесь можно попробовать тарты с лангустинами и гелем из лайма (450 рублей) в числе стартеров, а на горячее — гребешки с трюфелем и молодым шпинатом (590 рублей). В качестве лакомства — кулак камчатского краба с пеной из пармезана (1 250 рублей), дополняемый красной икрой.
Soma
Петровский б-р, 14
Новинки сезона включают холодец из утиной ножки с кремом васаби (1 500 рублей) и тартар из говядины с вяленой свеклой (990 рублей). На горячее подают палтуса со сморчками и муссом (1 900 рублей).
Buono
Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1
Обновленное меню предлагает восемь блюд, раскрывающих аутентичность итальянских провинций, включая креветки с маринованным фенхелем (2 900 рублей) и гаспачо со страчателлой (1 050 рублей).
Share Bistro
Вознесенский пер., 5, стр. 1
В этом бистро можно насладиться холодным супом из брокколи с копченой страчателлой (950 рублей) и брускеттой с аргентинскими креветками (690 рублей), а также орзо с грибами (1 250 рублей).
Twins Garden
Страстной б-р, 8а
Место предлагает разнообразие блюд с копченым говяжьим ребром (2 850 рублей) и медовыми сотами с цветочным мармеладом (2 200 рублей), ожидая гостей в летнем сезоне.
