Овсяное печенье — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Благодаря добавлению свежего лимона, это печенье наполняется ярким ароматом и освежающим вкусом. Вот как его приготовить.
Ингредиенты для теста
1 стакан овсяных хлопьев
3 столовые ложки цельнозерновой муки
1 яйцо
4-5 столовых ложек сахара
4 столовые ложки подсолнечного масла
1 щепотка соды
1 лимон
1 столовая ложка коньяка
Пошаговое приготовление
Сначала яйцо нужно взбить с сахаром, достигая легкой пышности.
Добавить рафинированное подсолнечное масло и коньяк, продолжая взбивание до однородной массы.
Всыпать овсяные хлопья и тщательно перемешать, оставить массу на 10-15 минут, чтобы хлопья размягчились.
Лимон следует обдать кипятком и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Снять цедру и добавить её в тесто для аромата.
Когда овсяные хлопья набухнут, вмешать пару ложек цельнозерновой муки и соду.
Гасим соду лимонным соком и тщательно перемешиваем, формируя тесто.
Сформировать круглые печенья и выложить их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в разогретой до 180-190°C духовке в течение примерно 12 минут, пока печенье не станет золотистым.
Такое печенье станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!
