В кулинарной практике каждый ищет простые и быстрые рецепты, особенно когда на горизонте появляются неожиданные гости или времени на приготовление обеда совсем нет. Этот рулет на сковороде станет настоящим спасением, предлагая отменный вкус и легкость в исполнении.
Ингредиенты для рулета
- Творог – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – 1/3 ч. л.
- Мука – 3 ст. л. с горкой
- Сливочное масло – 20 г (или растительное)
- Повидло – 4 ст. л.
Приготовление рулета
В глубокой миске соединить 200 г творога и 3 яйца, добавить 2 ст. л. сахара, щепотку соли и ванилин. Используя блендер, довести смесь до однородного состояния.
Затем добавьте 3 ст. л. муки и половину ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешайте, чтобы исключить образование комочков. Растопите 20 г сливочного масла и влейте его в тесто. Ещё раз перемешайте до однородности. Тесто поделите на две равные части.
На хорошо разогретую сковороду диаметром около 26 см налейте немного масла. Вылейте половину теста, равномерно распределите его по поверхности и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне около 5 минут, затем аккуратно переверните и поджарьте ещё минуту.
После того как обе лепешки остынут до теплого состояния, намажьте одну из них повидлом и накройте второй лепешкой. Скрутите их в рулет. Кушанье практически готово. Если есть желание, его можно нарезать как торт.
Совет на заметку
Если нет пароварки, не отчаивайтесь! Способ, описанный ниже, поможет вам приготовить овощи на пару без особых усилий:
- Овощи (картофель, морковь) очищаются и нарезаются на дольки.
- В каждую дольку втыкаются зубочистки, создавая опору.
- Размещаете дольки в кастрюле с горячей водой и готовите под крышкой на слабом огне.
Таким образом, через 15-20 минут вы получите вкусные, приготовленные на пару овощи, и вам не понадобится пароварка, сообщает канал.
