Приготовление заготовок на зиму – это не только полезное занятие, но и отличная возможность запастись вкусом лета. Вот три быстрых и простых способа заготовки помидоров, которые подойдут как новичкам, так и опытным кулинарам, напомнив им о проверенных методах, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
1. Замороженные помидоры
Заморозка помидоров – это отличный способ сохранить их свежесть и вкус. Этим методом можно пользоваться в любое время года, добавляя замороженные помидоры в салаты, соусы или горячие блюда. Хотя можно замораживать целиком, часто проблематично найти для этого достаточно места в морозильнике. Поэтому многие предпочитают измельчать помидоры и замораживать их в формах. Это экономит место и позволяет удобно использовать нужное количество в дальнейшем.
2. Заготовка «Вкус лета»
Эта итальянская заготовка станет прекрасным дополнением к различным блюдам. Вяленые помидоры идеально подойдут к пасте, пицце, а также могут стать восхитительным угощением с кусочком свежего хлеба и ароматным маслом. Можно вялить помидоры в духовке либо сушилке, хотя некоторые традиционно предпочитают делать это на солнце, что также придаёт им особый вкус.
3. Быстрый томатный соус
Не у всех есть время для долгого приготовления кетчупа, поэтому существует быстрый и лёгкий способ получить вкусный томатный соус. Приготовленный на скорую руку, он станет идеальным наполнителем для бутербродов и пасты. Кожуру лучше не снимать, чтобы сохранить полезную клетчатку. Это делает соус не только вкусным, но и полезным, что всегда приятно.
Кроме того, можно рассмотреть и другие простые рецепты, такие как быстрое печенье для чая из доступных ингредиентов — всё легко и приятно!
