Представляем вашему вниманию отличный рецепт для семейного обеда — котлетки с картошкой «Веснушки», которые удивят даже холодными. Они просты в приготовлении и идеально подойдут для полноценного перекуса на каждый день, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Необходимые компоненты
- 400 граммов куриного фарша;
- 2 небольшие картофелины;
- 1 небольшой помидор;
- 1 небольшая луковица;
- соль, перец и сухой чеснок по вкусу.
Пошаговое приготовление
Для начала, из куриных бедер приготовить фарш. Затем одну небольшую луковицу мелко нарезать четвертинками и посолить. Чтобы сделать лук более мягким, его нужно аккуратно помять руками. После этого добавить лук в фарш.
Следующий шаг — нарезка двух картофелин. Они должны быть тонкими брусочками, поскольку натерание на терке сделает картофель менее заметным в котлетах. Сложите нарезанный картофель к фаршу.
Теперь добавьте нарезанный кубиками помидор. Он придаст котлетам легкую кислинку, а также добавьте приправы: соль, молотый перец и немного сухого чеснока. Замесите массу так, чтобы картофель обволакивался мясом. Для удобства лучше использовать руки.
Сформируйте из получившейся смеси котлетки. Разогрейте сковороду с немного растительного масла и выложите котлеты. Обжаривайте на среднем огне до образования румяной корочки. После переверните котлетки и поджаривайте с другой стороны, накрыв крышкой, чтобы довести до готовности на маленьком огне. Это займет примерно 15 минут; при необходимости можно добавить немного воды.
Готовые котлетки «Веснушки» будут иметь аппетитный вид и неповторимый аромат. Они удивят вас своим вкусом и сочностью. Не упустите возможность попробовать этот замечательный рецепт!
