Яйца — это настоящий кладезь полезных веществ, наполненный белком и витаминами, необходимыми для поддержания здоровья. Они содержат витамины A, D, E, а также витамины группы B (B2, B5, B12) и важные минералы, такие как фолат, фосфор, селен, железо и цинк.
Благодаря своему богатому составу яйца безусловно должны войти в рацион тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Они не только помогают поддерживать иммунную систему, но и способствуют физическому и умственному развитию, что особенно актуально для детей. Более того, яйца богаты антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, которые защищают зрение и снижают риск заболеваний глаз.
Неоспоримый факт: яйца обладают идеальной упаковкой, их экологическая безопасность делает их доступными в любой точке мира. Несмотря на статус одного из самых универсальных продуктов мировой кухни, их полезность до сих пор остаётся предметом обсуждений. Некоторые эксперты утверждают, что яйца являются жизненно важной частью питания, тогда как другие рекомендуют быть осторожными с их потреблением. Тем не менее, интерес к яйцам только растет, и они являются основой культур многих стран, что дало повод лоббировать их праздник.
Всемирный день яйца
Во многих странах каждый год во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца (World Egg Day). В 2026 году этот праздник пройдет 13 октября. Событие собрало поклонников яиц, омлетов и запеканок со всего мира. Прошло много времени с 1996 года, когда Международная яичная комиссия предложила отмечать этот день, восхваляя множество причин, почему яйца заслуживают признания.
Традиции и статистика
В этот день проводятся различные мероприятия, такие как конкурсы по созданию блюд из яиц, лекции о правильном питании и семинары о пользе яиц. Рестораны тоже не остаются в стороне, предлагая уникальные специальные меню. Например, в США существует традиция отмечать День гигантского омлета.
По данным на 2022 год, лидерами по потреблению яиц стали Гонконг (27 кг на человека в год) и Китай (21 кг). Россия также занимает свою позицию в этом рейтинге. Спрос на яйца стабильно растет, что подтверждает популярность продукта в разных кухнях мира.
Несмотря на противоречия вокруг вопросов вреда и пользы яиц, исследования подтверждают: не стоит полностью отказываться от них. Яйца — это источник легко усваиваемого белка и антиоксидантов, способных снижать риски различных заболеваний. И так, вполне допустимо включать в рацион одно яйцо в день.
Яйца активно используют для приготовления хлеба, выпечки и десертов. Например, в торговом доме ЛФБ представлен широкий ассортимент: порционный хлеб, круассаны, пицца и кондитерские изделия. Ждем вас в ТД ЛФБ!
