Этот пирог представляет собой идеальное сочетание легкости и сладости, и готовится всего лишь за несколько шагов. С минимальным количеством муки и простыми ингредиентами, он подходит даже для юных кулинаров. Если появляется желание порадовать себя чем-то сладким, этот воздушный десерт станет настоящей находкой.
Составляющие продукта:
- Кефир: 250 мл
- Манная крупа: 200 г
- Сахар: 180 г (регулируйте по своему вкусу)
- Сливочное масло: 100 г (можно заменить на 3 ст. л. растительного)
- Яйца: 2 шт.
- Разрыхлитель: 1 пакетик (10 г)
- Мука: 2 ст. л.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Соль: щепотка
Пошаговое приготовление:
1. Первым делом соединить манную крупу с кефиром и тщательно перемешать. Оставить смесь на 15-20 минут для набухания крупы.
2. Растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Если вы выбрали растительное, то его потребуется 3 столовые ложки.
3. После того как манка набухла, добавить в смесь яйца, сахар и щепотку соли. Как следует перемешать до однородной консистенции.
4. Ввести масло и разрыхлитель, снова перемешать, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по тесту.
5. Разделить тесто на две части. В одну из них добавить 2 столовые ложки какао, хорошо перемешать и отложить в сторону.
6. В оставшуюся часть теста добавить 2 столовые ложки муки, что поможет сбалансировать консистенцию из-за более густого какао.
7. Форму для выпекания смазать маслом и поочередно выкладывать тесто: сначала 3 ст. л. темного теста, затем 3 ст. л. светлого, и так по кругу, пока тесто не закончится.
8. С помощью зубочистки или шпажки провести линии от центра к краям формы для создания красивого рисунка.
9. Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, но время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
10. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки. По желанию, готовый пирог можно залить небольшим количеством молока и оставить на некоторое время, но он и без этого получается невероятно нежным.
Короткий видео-рецепт:
Для любителей готовки в визуальном формате предусмотрен короткий видео-рецепт, который поможет более наглядно усвоить все шаги приготовления, сообщает Красилова Наталья / Food.
