Запеканка из картофеля с квашеной капустой и яблоками: неожиданный вкус

Запеканка из картофеля с квашеной капустой и яблоками: неожиданный вкус

Картофельная запеканка, в которой квашеная капуста и яблоки гармонично сочетаются, — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение. Простой и доступный рецепт, который удивит даже самых строгих гурманов.

Составляющие для запеканки

  • Картофель — 1 кг
  • Морская соль — по вкусу
  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Квашеная капуста — 500 г
  • Яблочный сок — 100 мл
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Молотая паприка — 1 столовая ложка
  • Лавровый лист — 2 штуки
  • Хлебные крошки — 80 г
  • Яблоки — 2 штуки

Приготовление запеканки

Чтобы создать этот уникальный кулинарный шедевр, следуйте следующему алгоритму:

  • Отварите картофель до мягкости и сделайте пюре, добавив молоко и сливочное масло, щедро приправив солью и мускатом.
  • Один из луковиц нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. Влейте яблочный сок, добавьте нарезанные яблоки и лавровый лист, тушите смесь около 10 минут. Затем добавьте квашеную капусту и продолжайте готовить еще 5 минут.
  • Переложите капусту в форму, сверху распределите картофельное пюре и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  • Другую луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Хлебные крошки обжарьте с добавлением сладкой паприки. Готовую запеканку посыпьте хлебной крошкой с луком.
  • Это блюдо обещает стать настоящей звездой вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей