Готовим восхитительный жареный лосось с морковными котлетами
Никакие вечеринки не обходятся без вкусного угощения, и этот рецепт станет настоящей отменной находкой! Жареный лосось в сочетании с морковными котлетами удивит даже самых искушенных гурманов. Итак, какие ингредиенты понадобятся для создания этого кулинарного шедевра?
Ингредиенты
Филе лосося — 130 г
Большая морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рафинированное масло для жарки — по вкусу
Свежая зелень (измельченная) — 1 ч. л.
Сладкий салатный лук — 1 шт.
Черный перец (тонкомолотый) — по вкусу
Морская соль (мелкого помола) — по вкусу
Домашняя сметана — по вкусу
Просеянная мука — 85 г
Пошаговое приготовление
Начать процесс с очистки моркови и натирания ее на крупной терке, после чего переложить в миску.
К моркови добавить просеянную муку, немного соли и взбитое яйцо.
Очистить сладкий лук, нарезать на части и измельчить блендером, затем добавить в морковную массу вместе с молотым перцем, тщательно перемешать ингредиенты.
Сформировать из морковной смеси пышные оладьи, выкладывая их на предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Параллельно нарезать филе лосося на порционные кусочки, присыпать солью и обжарить на отдельной сковороде с горячим маслом до аппетитного состояния.
На плоской тарелке разместить обжаренный лосось и рядом выложить морковные оладьи.
Посыпать готовое блюдо рубленой зеленью и подавать горячим, дополнительно приправив сметаной и лимоном.
Этот простой, но изысканный кулинарный эксперимент порадует не только вас, но и ваших близких, даря незабываемые моменты за столом!
