В Саратовской области началась работа новейшей фабрики мороженого, запущенной Группой Компаний «Белая Долина». Производительность предприятия составляет внушительные 20 тысяч тонн в год. Эта фабрика стала первой за последние три десятилетия в Приволжском федеральном округе, построенной «с нуля». В компании отмечают, что расширение производства связано с растущим спросом на их продукцию, что стало стимулом для значительных вложений в проект — около 3,7 миллиарда рублей.
Ключевые возможности нового производителя
Ранее мороженое выпускалось на мощностях «Молочного комбината Энгельсский». Стратегическое решение о создании отдельного завода было принято в 2018 году, когда первоначальные инвестиции оценивались в 1,7 миллиарда рублей. Особенность нового производства заключается в гибких линиях, позволяющих не только производить массовые объемы, но и быстро готовить тестовые и лимитированные партии. Это существенно ускорит процесс разработки новинок, расширяя ассортимент и выпуская оригинальные форматы мороженого, такие как стаканчики, рожки и эскимо с разнообразными начинками и шоколадными покрытиями.
Влияние на рынок и перспективы роста
Председатель правления ГК «Белая Долина» Алексей Михайлов подчеркнул значимость этого проекта для развития как компании, так и всей российской пищевой промышленности. Новое производство усиливает независимость региона в сфере десертов и молочной продукции. Также это обеспечит стабильный спрос на сырье отечественных сельхозпроизводителей.
По словам гендиректора Союзмолоко Артема Белова, запуск фабрики изменит конкурентную динамику в сегменте мороженого, где доля ведущих 20 компаний достигла 75%. Это даст возможность не только увеличить предложение в Приволжском округе, но и спровоцирует рост конкуренции среди главных игроков отрасли.
В 2025 году «Белая Долина» впервые попала в список крупнейших производителей мороженого в России, заняв 20-ю позицию с объемом в 6,4 тысячи тонн. Открытие нового предприятия в условиях снижения рынка мороженого делает его символом роста и современного развития.
С учетом стабилизации потребительской активности и открытием новых торговых каналов, союзмолоко прогнозирует восстановление спроса на мороженое в 2026 году, что создаст возможности для активного выхода на внешние рынки.
