Ароматная свинина с овощами: неповторимый ужин для всей семьи
Приготовление мяса – это искусство, и у каждого есть свой секрет. В этом рецепте рацинуется свинина, обжаренная вместе с сочными овощами, которая станет настоящим украшением вашего семейного ужина. Порадуйте близких сытным и вкусным блюдом!
Ингредиенты для блюда
250 г свинины (мякоти);
2 ст. ложки соевого соуса;
1 ч. ложка сахара;
1 ст. ложка муки;
1 ч. ложка белого вина;
200 г кабачков;
100 г помидоров;
30 г зеленого лука;
4 ст. ложки сливочного масла;
соль по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Свинину тщательно промыть, обсушить и нарезать поперек волокон на небольшие кусочки.
Для маринада соединить в глубокой миске соевый соус, сахар и белое вино. Постепенно ввести муку и хорошо перемешать. Замариновать свинину в полученной смеси на 30 минут.
Кабачки вымыть, очистить, удалить семена и нарезать дольками. Помидоры нарезать на половинки, удалить плодоножку и нарезать дольками.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить свинину на сильном огне в течение 5 минут, затем переложить на тарелку.
В той же сковороде обжарить овощи, помешивая, еще 5 минут.
Добавить свинину обратно в сковороду к овощам, полить горячей водой, добавить оставшийся соевый соус, слегка посолить и продолжить тушить на среднем огне 10 минут. В завершение нарезать зеленый лук и посыпать готовое блюдо.
Общее время приготовления: 80 минут. Калорийность одной порции: 515 ккал.
Этот рецепт порадует даже самых привередливых гурманов! Если вас заинтересовала данная тема, вам также могут быть полезны:
10 любимых рецептов блюд из мяса и овощей;
Как быстро и вкусно накормить мужчину? Рагу из свинины и овощей;
Свинина с тыквой и грибами — идеально к вашему столу.
