Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 большая луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 упаковка кокосового молока (400 мл)
- 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса (по желанию)
- 1 столовая ложка коричневого сахара (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, кинза или базилик) для украшения
Приготовление:
Полезные советы:
- Карри можно легко адаптировать. Добавление разнообразных овощей, таких как картофель, сладкий перец или баклажаны, сделает блюдо более насыщенным.
- Для уменьшения остроты стоит сократить количество карри-пасты или исключить перец чили. Кроме того, для более кремового вкуса можно заменить кокосовое молоко на кокосовый крем.
- Те, кто избегает соевых и рыбных соусов, могут использовать специи, такие как куркума и кардамон, для добавления глубины вкуса.
В этом вкусовом путешествии предоставляет возможность экспериментировать с любимыми ингредиентами. Карри с курицей – прекрасный способ удивить ваших близких и создать уютную атмосферу за ужином!
Приятного аппетита!
