Говядина, тушенная с тыквой и картофелем — это идеальное блюдо для любителей сытной и полезной еды. Благодаря сочетанию этих ингредиентов, получается не только вкусно, но и сытно.
Особенность сельдерея в том, что он обладает отрицательной калорийностью, что делает его популярным выбором для тех, кто стремится к стройности. Содержание калорий в сельдерее всего 19 на 100 граммов, тогда как на его переработку организм затрачивает около 25 калорий. Таким образом, мы получаем еду, которая помогает сжигать калории, а это именно то, что нужно для диет!
Вес готового блюда рассчитан на 2 порции и составляет 900 граммов. Приготовление займет около 40-45 минут.
Ингредиенты
- говядина (тонкий край) — 300 гр.
- тыква — 200 гр.
- лук репчатый — 0.5 шт.
- картофель — 400 гр.
- томатная паста — 30 гр.
- сельдерей (стебель) — 100 гр.
- говяжий бульон — 200 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогреть глубокую сковороду или сотейник с 1 столовой ложкой растительного масла. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить 1-2 минуты на сильном огне. Затем добавить томатную пасту и продолжать готовить еще 2-3 минуты.
Шаг 2: Очистить сельдерей от волокон и нарезать его кубиками. Добавить к луку сельдерей и говядину, обжаривать на среднем огне в течение 5-7 минут.
Шаг 3: Очистить картофель, а также нарезать картофель и тыкву крупными кубиками. Добавить овощи в сковороду, влить бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 минут до готовности картофеля. Подавать горячим.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью кулинарного сообщества "Ужин Дома".
