Этот пирог станет отличным выбором для сладкого угощения к чашечке ароматного кофе или чая. Его простота в приготовлении и невероятный вкус понравятся всем.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 80 мл растительного масла
- 150 мл кефира
- 200 г муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- 1 ст. ложка растительного масла и панировочные сухари для формы
- щепотка соли
Для крошки:
- 100 г муки
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 50 г сахара
Этапы приготовления:
Сначала взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу с помощью блендера или миксера. Как только сахар растворится, добавить растительное масло и кефир, снова перемешивая до получения однородной консистенции.
Просеять муку и разрыхлитель в яичную смесь и аккуратно вмешать их с помощью деревянной ложки. Подготовить форму для выпекания (примерно 12 x 21 см), смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями.
Перелить тесто в подготовленную форму и дать ему немного постоять - 10 минут. Тем временем, чтобы приготовить крошку, смешать муку, масло и сахар, замешивая все вручную до получения однородной крошки.
Разогреть духовку до 180 °C. Посыпать тесто крошкой и выпекать примерно 40 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.
П после выпекания, остудить пирог на решетке. Наслаждайтесь своим чаепитием с этим замечательным десертом!
