Все новости

Шеф-повар Noma Рене Редзепи уходит на фоне скандала
В среду вечером Копенгаген потрясла новость о том, что Рене Редзепи, легендарный шеф-повар ресторана Noma, принял решение покинуть свой пост. Это решение последовало сразу после публикации статьей в New York Times, где изложены серьезные обвинения в...
15.05.2026, 20:44

Кишечная палочка в красной икре: результаты проверки Роскачества шокируют
Новые результаты исследования, проведенного Роскачеством, выявили неприятные факты о безопасности красной икры. В ходе проверки образцов от 21 торговой марки эксперты нашли кишечную палочку в продуктах пяти известных брендов....
15.05.2026, 20:09

Пять секретов идеальных сырников: как добиться идеальной текстуры и вкуса
Сырники — это не просто блюдо, это целая история, связанная с теплом и воспоминаниями о детстве. Аромат свежей ванили и восхитительная румяная корочка заставляют нас возвращаться к этому лакомству снова и снова. Однако не все так просто:...
15.05.2026, 19:43

Необычные брускетты: удивите гостей на праздничном столе
Мини-брускетты завоевали популярность среди гурманов благодаря своему изысканному вкусу и стильному внешнему виду. Эти небольшие закуски прекрасно подходят для любого праздника, превращая каждый стол в настоящее...
15.05.2026, 19:07

Как приготовить настоящую уху: секреты русской классики
Уха — это не просто суп. Это древнее, знакомое многим блюдо, которое напоминает о уютных вечерах у костра, когда воздух наполняется запахом свежепойманной рыбы. Это кулинарный маршрут, который переносит на берег речки, где тихо...
15.05.2026, 18:44

Умные заготовки: как из трех основных ингредиентов создать разнообразное меню
В современном ритме жизни тщательно продумывать каждое блюдо — не всегда возможно. Поэтому многие стремятся оптимизировать процесс готовки, используя заранее подготовленные ингредиенты. Зачем проводить лишнее время на кухне, если...
15.05.2026, 18:05

Капуста в кляре с сыром: простой и вкусный рецепт
Капуста в кляре с сыром — это идеальное блюдо для любителей овощей, которое легко готовится и приносит невероятное удовольствие. Порадуйте себя и близких необычным и аппетитным угощением!Необходимые ингредиентыЧтобы приготовить это...
15.05.2026, 17:44

Самовар и медовик: традиции русского чаепития в современном мире
Самовар, как символ традиционного русского чаепития, остается актуальным и в наше время. Например, 15-литровый самовар станет отличным выбором для больших сборищ, где каждый сможет насладиться горячим чаем. Преимущества угольного самовара Самовар...
15.05.2026, 17:08

Возрождение легенды: история культового пива и его создателя
Если в начале двухтысячных вы не пропускали телевизионные передачи, то, вероятно, не могли забыть необычные мультфильмы. Лихой усач в летном шлеме попадает в уникальные приключения, от споров с Эйнштейном до битв с назойливыми соседями Кузякиными...
15.05.2026, 16:44

Шоколад и здоровье: на что стоит обратить внимание в 2025 году
С каждым годом мир всё больше увлекается исследованиями о связи сладкого лакомства с нашим здоровьем. Новые данные показывают, что темный шоколад может оказать позитивное влияние на сердечно-сосудистую систему. В январе 2024 года в...
15.05.2026, 16:08

Тушёная говядина с овощами в томатном соусе: быстро и вкусно!
Идея этого блюда родилась из простого желания сэкономить время на готовку. Хотя изначально планировалось создать традиционное польское блюдо, известное как бигус, желание шинковать капусту быстро утихло. Вместо этого было...
15.05.2026, 15:48

Опасные продукты: что не стоит хранить в пластиковых контейнерах
Пластиковые контейнеры: удобство или риск? Пластиковые контейнеры стали неотъемлемой частью кухни, предлагая удобство для хранения остатков пищи и заготовок. Однако эксперты предупреждают, что не все продукты безопасно хранить в таком виде. Доцент...
15.05.2026, 15:08

Кондитерская фабрика «Победа» в Егорьевске начинает масштабные преобразования
Кондитерская фабрика «Победа», расположенная в Егорьевске, готовится к строительству нового производственного корпуса. Это расширение не только создаст около 200 новых рабочих мест, но и значительно увеличит ассортимент производимой продукции. Новые...
15.05.2026, 14:44

Готовим горячие бутерброды с ананасом и сыром в духовке
Быстрые и вкусные горячие бутерброды с ананасами и сыром — идеальный рецепт для легкого ужина или быстрого перекуса. Ананасы добавляют чуть сладости и сочности, ветчина делает их сытными, а сыр обеспечивает неповторимую хрустящую корочку. Дети...
15.05.2026, 14:06

Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой: идеальное блюдо для пикника
Когда холодные дни уходят в прошлое, все мы начинаем мечтать о насыщенной и вкусной еде. Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой станет отличным решением для любителей кулинарных экспериментов. Сочная индейка, легкий...
15.05.2026, 13:43

Завтрак мечты: икра и игристое в AROMA
Никто не ожидал, что завтрак может стать настоящим гастрономическим праздником. Ресторан AROMA в Москве, известный своим уникальным подходом к утреннему меню, радует гостей впечатляющим комплиментом — бокалом игристого и баночкой...
15.05.2026, 13:06

Почему бамбуковые паровые корзины стоило бы включить в вашу кухню
Традиция и история Бамбуковые паровые корзины имеют глубокие исторические корни, уходящие в эпоху Хань (206 г. до н. э. – 220 г. н. э.). За века они стали настоящим символом китайской кухни, особенно известной в кантонском регионе. Эти корзины...
15.05.2026, 12:43

Ферментированные продукты: старые добрые привычки с новой научной основой
Пока западный мир открывает для себя «ферментированные продукты» как модную тенденцию, в России эти блюда существуют на столах уже много веков. Каждый знает, что квашеная капуста — это не просто закуска, а целая банка здоровья...
15.05.2026, 12:08

Неожиданные гости? Удивите их аппетитной закуской с консервами
В каждом доме должны быть запасы рыбных консервов. Они могут стать настоящим спасением, когда внезапно позвонят друзья и сообщат о своем приезде, или если вы сами хотите порадовать себя чем-то вкусным, но времени на приготовление...
15.05.2026, 11:44

Баклажаны с сладким секретом: как сделать идеальную закуску
Недавний кулинарный эксперимент одного из гурманов показал, что обычные баклажаны могут превратиться в настоящую гастрономическую находку. Изюминка этого блюда заключается в неожиданной сладковатой ноте, которая распознается с первого укуса....
15.05.2026, 11:06