В Санкт-Петербурге произошло знаменательное событие: ресторан Drev? анонсировал старт бронирования нового сет-меню под названием Mariage, что переводится как 'союз' или 'соединение'. Это гастрономическое новшество стало возможным благодаря талантливому шеф-повару Эрику Тамму, который привнес в меню уникальные идеи.
Вдохновение и опыт
Эрик Тамм родом из Эстонии, и его карьера охватывает сотрудничество с видными кулинарными мастерами Скандинавии и Европы. В частности, его работа под руководством Дэниела Хогландера в шведских ресторанах с высокой оценкой, таких как Operak?llaren (1 звезда Michelin) и Aira (2 звезды Michelin), позволила ему освоить искусство изысканной кухни. Его стиль отличает точность, глубокие вкусовые акценты и уважительное отношение к используемым ингредиентам.
Новый концепт в Drev?
Назначенный концепт-шефом не только ресторана Drev?, но и заведения северной кухни Nordic, Эрик продолжает развивать идеи своего предшественника, который оставил яркий след в питерской гастрономии. С новым сетом Drev? ожидается интересное сочетание традиций северной кухни с французскими кулинарными техниками, что обещает увлекательное гастрономическое путешествие для любителей разнообразной и качественной еды.
Любители кулинарного искусства с нетерпением ждут нового меню от Drev?, которое обещает стать настоящим событием в гастрономической жизни города.
